Pan integral de larga fermentación

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 16 Std.

1 unidad

Zutaten

300 g de agua fría
15 g de sirope de cebada malteada

15 g de miel
1 yogur natural frío (120-130 g)
500 g de harina integral de trigo
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite para engrasar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 4854.9 mg

Eiweiß 62.4 g

Brennwert 8629 kJ / 2062 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 14.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 404.9 g

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Spanien

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