Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera
- 1 cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
- 2 bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
- oliwa z oliwek, do skropienia
- sól, do oprószenia
-
100
g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
Soczewica w sosie pomidorowym
- 100 - 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g czerwonej soczewicy, suszonej
-
700 - 800
g przecieru pomidorowego, typu passata
oder 700 - 800 pomidorów, z puszki - 300 g wody
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 2 łyżeczki tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
Sos beszamelowy
- 400 g mleka
- 30 g masła
- 40 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
Przygotowanie moussaki (musaki)
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2166 kJ / 517.3 kcal
- Eiweiß
- 22.5 g
- Kohlenhydrate
- 57.8 g
- Fett
- 22.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.7 g
- Ballaststoffe
- 11.8 g
- Natrium
- 1187.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczone wegetariańskie enchilady
50 Min
Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
30 min.
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45 min.
Korma z pieczonymi warzywami
55 min.
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55 min.
Wegańskie "chili con carne"
1h
Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów
55 min.
Spaghetti z wegańskimi pulpetami w sosie pomidorowym
1h
Sałatka z kaszą bulgur i dynią na ciepło
50 Min
Żurek wegański
35 min.
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 min.
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30 min.