Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
4 gousses d'ail
-
15 g gingembres frais pelé
-
120 g de sauce de soja
-
80 g de miel
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40 g de vinaigre de riz
-
40 g de sauce sriracha
-
4 filets de saumon frais
-
2300 g d'eau
-
1 c. à café rase d'acide ascorbique30 g de jus de citron
-
400 g de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame)
-
100 g de petits pois surgelés
-
20 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
-
40 g de crème
-
30 g de beurre
-
20 g d'huile de sésame
-
coriandre fraîche ciselée
-
1 - 2 piments frais ciselés
-
1 - 2 citrons verts en quartiers
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
5397.2 mg
Eiweiß
107.4 g
Brennwert
5015.9 kJ /
1198.8 kcal
Fett
71.5 g
Ballaststoffe
7.9 g
gesättigte Fettsäuren
16.5 g
Kohlenhydrate
38.1 g
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