Curly Fries with Garlic Sauce

Curly Fries with Garlic Sauce

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

8 portions

Zutaten

floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward), ends trimmed, if large, trimmed in a circular shape to fit blade width (see tips)
800 g
water for soaking
garlic powder
1 tsp
onion powder
dried parsley
1 tsp
ground smoked paprika
½ tsp
fine sea salt plus 1 pinch
½ tsp
vegetable oil for frying
garlic cloves
2
fresh parsley leaves
5 g
plain yoghurt
150 g
mayonnaise
20 g
ketchup
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 189.6 mg

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 1141 kJ / 272.7 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 19.8 g

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