Geräte und Zubehör
Cinnamon Rolls
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
6 portion
Zutaten
Dough
-
water30 g
-
unsalted butter room temperature45 g
-
sour cream, any type60 g
-
sugar45 g
-
bread flour240 g
-
salt½ tsp
-
dried yeast1 ½ tsp
-
egg, large (65-70 g)1
-
bread flour to dust
-
vegetable oil to grease
Filling
-
butter, unsalted (from cows' milk) melted30 g
-
brown sugar85 g
-
vanilla extract, natural¼ tsp
-
cinnamon, ground1 tsp
-
salt⅛ tsp
-
raisin, all varieties (optional)60 g
-
pecan nut, chopped30 g
Glaze
-
sugar70 g
-
cream cheese room temperature60 g
-
cinnamon, ground⅛ tsp
-
vanilla extract, natural¼ tsp
-
heavy cream, 35% fat1 tsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
304.6 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1943.1 kJ /
464.4 kcal
Fett
20.2 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
9.9 g
Kohlenhydrate
64.2 g
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