Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

5.0 2 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
6 portion

Zutaten

Dough
  • water
    30 g
  • unsalted butter room temperature
    45 g
  • sour cream, any type
    60 g
  • sugar
    45 g
  • bread flour
    240 g
  • salt
    ½ tsp
  • dried yeast
    1 ½ tsp
  • egg, large (65-70 g)
    1
  • bread flour to dust
  • vegetable oil to grease
Filling
  • butter, unsalted (from cows' milk) melted
    30 g
  • brown sugar
    85 g
  • vanilla extract, natural
    ¼ tsp
  • cinnamon, ground
    1 tsp
  • salt
    ⅛ tsp
  • raisin, all varieties (optional)
    60 g
  • pecan nut, chopped
    30 g
Glaze
  • sugar
    70 g
  • cream cheese room temperature
    60 g
  • cinnamon, ground
    ⅛ tsp
  • vanilla extract, natural
    ¼ tsp
  • heavy cream, 35% fat
    1 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 304.6 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 1943.1 kJ / 464.4 kcal
Fett 20.2 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 9.9 g
Kohlenhydrate 64.2 g

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