Tacos burger

La pâte à wrap

• 225 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
• 1 c. à café de sel
• 25 g de beurre doux, coupé en morceaux
• 125 g d'eau

La sauce burger

• ½ oignon
• 2 gousses d'ail
• 80 g de cornichons au vinaigre
• 100 g de mayonnaise
• 50 g de moutarde
• 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
• 1 c. à café de paprika

La sauce au cheddar

• 200 g de cheddar, coupé en morceaux
• 150 g de crème liquide légère
• 500 g de viande hachée
• 2 pincées de sel
• 2 pincées de poivre moulu
• huile, pour la poêle
• quelques feuilles de salade verte
• 2 tomates, coupées en rondelles