Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili

Name: Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 30 pièces
Ingredients: 315 g d'eau; 140 g de pousses d'épinards; 300 g de farine; 1 c. à café de sel; 4 gousses d'ail; 4 cm de gingembre frais; 1 oignon; 1 carotte; 2 c. à soupe d'huile de sésame; 120 g de tofu soyeux; 1 œuf; 15 g de fécule de maïs; 25 g de vinaigre de riz; 25 g de cassonade; 1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing; 1 c. à café de pâte de piment; 1 c. à café de flocons de piment séché; 2 c. à soupe d'huile de tournesol

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 25 Min

Portionen 30 pièces

Zutaten

315 g d'eau, et 2 c. à soupe
140 g de pousses d'épinards
300 g de farine
1 c. à café de sel
4 gousses d'ail
4 cm de gingembre frais
1 oignon, coupé en deux
1 carotte, en tronçons
2 c. à soupe d'huile de sésame
120 g de tofu soyeux
1 œuf
15 g de fécule de maïs, mélangée avec 1 c. à soupe de sauce de soja foncée, et 1 c. à soupe
25 g de vinaigre de riz
25 g de cassonade
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
1 c. à café de pâte de piment
1 c. à café de flocons de piment séché
2 c. à soupe d'huile de tournesol

Nährwerte: pro 1 pièce
Brennwert: 1973 kJ / 469 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 75 g
Fett: 9 g