Espirais de pera com creme de chocolate

Espirais de pera com creme de chocolate

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 doses

Zutaten

chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços pequenos
150 g
leite
500 g
açúcar
170 g
amido de milho
20 g
ovos
2
natas c/ 30-40% de gordura bem frias
200 g
pera c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
150 g
limões só o sumo
3
água
250 g
pau de canela
1
noz de macadâmia
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 85.8 mg

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 2274.5 kJ / 543.6 kcal

Fett 33.9 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 17.1 g

Kohlenhydrate 55 g

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