Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
Zutaten
Kaczka ze śliwkami
-
1 gwiazdka anyżu
-
2 łyżki nasion kolendry
-
1 tuszka z kaczki (1500-2000 g)
-
2 łyżeczki soli gruboziarnistej2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej
-
4 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego4 łyżki cukru muscovado, ciemnego
-
200 g wody
-
80 g białego octu winnego80 g czerwonego octu winnego
-
½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
-
8 śliwek bez pestek, przekrojonych na pół
-
3 liście laurowe, suszone
Purée ziemniaczano-kalafiorowe
-
400 g różyczek kalafiora
-
600 g ziemniaków, mączystych pokrojonych w 1-2 cm kostkę
-
250 g mleka
-
30 g masła
-
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (optional)
-
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porcję
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Łatwy gulasz rybny
35 λεπτ.
Comber jagnięcy z ratatouille, fasolką szparagową i gratin z ziemniaków
1ωρ. 30 λεπτ.
Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)
1ωρ.
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1ωρ. 40 λεπτ.
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1ωρ. 10 λεπτ.
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1ωρ. 50 λεπτ.
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6, TM7)
30 λεπτ.
Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami
45 λεπτ.
Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami
1ωρ.
Spaghetti z sosem pesto i krewetkami
25 λεπτ.
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)
30 λεπτ.
Bulgogi (wołowina po koreańsku)
1ωρ. 30 λεπτ.