Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

12 bucăți

Zutaten

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 157 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 994.5 kJ / 237.7 kcal

Fett 24.4 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 0.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gătește românește 14 Rezepte
International

Rețetar de bază 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tocăniță de vită cu bere și găluște

1 Std. 55 Min

Găluște cu prune

55 Min

Clafoutis cu prune

1 Std. 15 Min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

30 Min

Prăjitură cu ciocolată și ricotta cu afine și frișcă

55 Min

Ouă umplute

25 Min

Clătite de cartofi

45 Min

Sushi cu somon afumat

1 Std. 20 Min

Chifteluțe de pește cu sos de iaurt

1 Std. 50 Min

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40 Min

Sos alb (fără alergeni)

Keine Bewertungen

Pâine versatilă

45 Min