Almôndegas de borrego com molho de iogurte e arroz

Almôndegas de borrego com molho de iogurte e arroz

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 doses

Zutaten

Almôndegas

couve-flor cortada em pedaços
150 g
pinhão
50 g
dentes de alho
2
limão (casca, só a parte amarela)
1
salsa
10 g
coentros
10 g
cominhos em pó
1 c. chá de
sobras de pão
100 g
carne de borrego s/ nervos, cortada em cubos semicongelada (3 horas aprox.)
600 g
Azeite q.b. p/ fritar

Molho de iogurte

hortelã
10 folhas de
iogurte grego
200 g

Arroz

cebola
50 g
dentes de alho
2
azeite
30 g
água
1000 g
arroz agulha
350 g
sal
1 c. chá de
lima (raspa e sumo)
1
limão (raspa e sumo)
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 568.2 mg

Eiweiß 28.1 g

Brennwert 2860.4 kJ / 683.7 kcal

Fett 33.7 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 10.7 g

Kohlenhydrate 68.7 g

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