Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

5.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 324 kcal / 1356 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 20 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Natrium 527 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cinco de Mayo 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Flour Tortilla

Flour Tortilla

1h

Pico De Gallo

Pico De Gallo

15min

Lemon Caper Aioli

Lemon Caper Aioli

10min

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

10min

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

20min

Aligot (Cheesy Mashed Potato)

Aligot (Cheesy Mashed Potato)

30min

Ghee

Ghee

2h 10min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13h 20min

Whoopi's Lemon Granita

Whoopi's Lemon Granita

1h 10min

Philly Cheesesteak

Philly Cheesesteak

50min

Brazilian Limeade

Brazilian Limeade

10min

Cucumber Yogurt Dressing

Cucumber Yogurt Dressing

5min