Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 527 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1356 kJ / 324 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cinco de Mayo 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Pico De Gallo

15 Min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min

Sautéing Red Pepper with Onions

Keine Bewertungen

Beer Can Burger with Beer Mushrooms

2 Std. 10 Min

Jalapeño Poppers

1 Std.

Guacamole

5 Min

Potato Gratin

1 Std. 10 Min

Chicken Mole Verde

1 Std. 5 Min

Lemon Caper Aioli

10 Min

Beer Cheese

15 Min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13 Std. 20 Min

Red Rice

55 Min