Insalata russa sottovuoto

Insalata russa sottovuoto

4.7 9 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

150 g di piselli freschi

150 g di piselli surgelati, precedentemente decongelati
150 g di carote pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
200 g di patate pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
5 pizzichi di sale + q.b.
1600 g di acqua
40 g di succo di limone
cubetti di ghiaccio q.b.
250 g olio di semi di girasole
5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 uovo
1 tuorlo
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1041.1 mg

Eiweiß 5.8 g

Brennwert 2792.5 kJ / 667.5 kcal

Fett 65.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 14.3 g

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