Zupa krem szparagowo-ziemniaczana z szaszłykami z krewetek

Name: Zupa krem szparagowo-ziemniaczana z szaszłykami z krewetek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g krewetek, surowych, dużych, obranych; 10 g masła; 400 g białych szparagów; 280 g ziemniaków; 1 łodyga trawy cytrynowej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 400 g wody; 300 g mleczka kokosowego; ¼ - ½ łyżeczki zielonej pasty curry; 1 łyżeczka soku z limonki, świeżo wyciśniętego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżka oliwy z oliwek; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.6 ( 88 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

200 g krewetek, surowych, dużych, obranych
10 g masła
400 g białych szparagów obranych, bez twardych końcówek, pokrojonych na 5 cm kawałki
280 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
1 łodyga trawy cytrynowej przekrojona na pół
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
400 g wody
300 g mleczka kokosowego
¼ - ½ łyżeczki zielonej pasty curry
1 łyżeczka soku z limonki, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 306.5 kcal / 1282.2 kJ
Eiweiß: 12.4 g
Fett: 16.7 g
Kohlenhydrate: 20.8 g
Ballaststoffe: 3.7 g
gesättigte Fettsäuren: 12.4 g
Natrium: 451.4 mg