Babka au chocolat

Babka au chocolat

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

24 tranches

Zutaten

Pâte à babka

100 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
200 g de lait entier
1 c. à soupe de levure sèche active
170 g de sucre
2 œufs de gros calibre
2 jaunes d'œufs de gros calibre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
655 g de farine tout usage et un peu plus pour saupoudrer
1 c. à thé de sel
1000 g d'eau

Ganache au chocolat

100 g de pépites de chocolat mi-sucrées
100 g de beurre non salé
30 g de cacao en poudre
15 g de sucre à glacer plus un supplément pour saupoudrer
1000 g d'eau

Sirop simple

155 g d'eau
130 g de sucre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 tranche

Natrium 109 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1046 kJ / 250 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Joyeuses Pâques! 8 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Biscuits amaretti moelleux au cacao

1 godz. 25 min

Poitrine de porc croustillante avec salade de riz chaud

Brak ocen

Delizie al Limone (Biscuits craquants au citron)

1 godz. 30 min

Tarte aux pommes (TM6)

1 godz.

Soupe à l'oignon (TM6)

1 godz.

Limonade

5 min

Tortilla de farine

1 godz.

Biscuits chocolatés au beurre

1 godz.

Pain plat aux pommes de terre et au romarin (TM6)

1 godz.

Pain au levain aux olives

Brak ocen

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1 godz. 30 min

Biscuits Biscoff à l'avoine

30 min