Babka au chocolat

Babka au chocolat

4.3 7 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

24 tranches

Zutaten

Pâte à babka

100 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
200 g de lait entier
1 c. à soupe de levure sèche active
170 g de sucre
2 œufs de gros calibre
2 jaunes d'œufs de gros calibre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
655 g de farine tout usage et un peu plus pour saupoudrer
1 c. à thé de sel
1000 g d'eau

Ganache au chocolat

100 g de pépites de chocolat mi-sucrées
100 g de beurre non salé
30 g de cacao en poudre
15 g de sucre à glacer plus un supplément pour saupoudrer
1000 g d'eau

Sirop simple

155 g d'eau
130 g de sucre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 tranche

Natrium 109 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1046 kJ / 250 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Joyeuses Pâques! 13 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Burgers au steak Volcano

Brak ocen

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

20 min

Petits pains mollets

2 godz. 15 min

Biscuits doigts de sorcière

2 godz.

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40 min

Tarte chocolat caramel

2 godz. 15 min

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

2 godz. 5 min

Bagatelle à la mousse aux pêches

40 min

Biscuits aux fruits confits

1 godz. 20 min

Focaccia avec sel et romarin

1 godz. 40 min

Crêpe soufflée Dutch Baby

20 min