Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tangzhong Milk Bread
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
6 slices
Zutaten
-
bread flour divided6 ½ oz
-
milk icy cold, divided (see Tip)4 ½ oz
-
egg yolk from a medium egg1
-
sugar½ oz
-
salt¼ tsp
-
powdered milk1 tsp
-
dried instant yeast1 tsp
-
unsalted butter room temperature½ oz
-
ice cold water to spray
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
111.6 mg
Eiweiß
5.2 g
Brennwert
677.9 kJ /
162 kcal
Fett
3.9 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
26.3 g
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