Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Avocado with Egg and Salmon Tartare
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
-
large eggs chilled, straight from the refrigerator6
-
water to fill to the 1L mark
-
dill, fresh leaves only2 sprigs
-
salmon fillet, fresh, skinless cut into pieces250 g
-
freshly squeezed lemon juice20 g
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extra virgin olive oil5 g
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red peppercorn, dried divided1 tsp
-
sea salt½ tsp
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avocados3
-
microgreens to garnish
-
white bread, in square, sliced, for toasting6 slices
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
457.9 mg
Eiweiß
20.6 g
Brennwert
1580.1 kJ /
376.2 kcal
Fett
24.1 g
Ballaststoffe
7.3 g
gesättigte Fettsäuren
4.7 g
Kohlenhydrate
16.5 g
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