• 

  35 g ryżowego makaronu, vermicelli
• 

  250 g wody
• 

  ½ łyżeczki oleju
• 

  40 g marchewki z odciętymi końcówkami
• 

  40 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4-5 kawałków
• 

  25 g rzodkiewek
• 

  50 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika

Sos chili

• 

  45 g wody
• 

  15 g koreańskiej pasty chili gochujang (gochujang)
  15 g pasty harissa
• 

  45 g sosu sojowego
• 

  15 g cukru

Zwijanie spring rollsów

• 

  25 g kiełków fasoli mung, z puszki odsączonych
• 

  ciepła woda do namoczenia
• 

  4 płaty papieru ryżowego (Ø ok. 22 cm, patrz wskazówka)
• 

  4 liście sałaty (ok.15 x 10 cm)
• 

  4 gałązki kolendry, świeżej tylko liście, grubo posiekane
• 

  4 gałązki mięty, świeżej tylko liście, grubo posiekane