Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Beef Stroganoff
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
-
olive oil60 g
-
beef fillet steak cut in strips (1 cm x 1 cm x 4 cm)900 g
-
freshly ground pepper4 pinches
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salt1 tsp
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onions cut in pieces150 g
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garlic clove1 ½
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fresh mushrooms cut in quarters380 g
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water45 g
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cornflour (starch)15 g
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1 meat stock cube (for 0.5 l)meat stock paste1 tsp
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English mustard or other strong mustard e.g. Dijon1 ½ tsp
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cream300 g
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pickled gherkins (optional) cut in strips75 g
-
fresh parsley leaves chopped, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
754.1 mg
Eiweiß
33.4 g
Brennwert
2784 kJ /
665 kcal
Fett
55.6 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
23.8 g
Kohlenhydrate
8.2 g
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