Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zaczyn owsiano-ryżowy (dzień 1.)
- 120 g wody
- 85 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 85 g mąki ryżowej
- 15 - 30 g bezglutenowego zakwasu owsiano-ryżowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 470 g wody
- 45 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
(optional)
oder ½ łyżeczki suchych drożdży (optional) - 2 łyżeczki cukru
- 90 g mąki ryżowej
- 75 g mąki gryczanej
- 70 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 60 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 50 g skrobi z tapioki
-
35
g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
oder 35 g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- 1 jajko, roztrzepane
- ziarna, mieszane, np. słoneczka, dyni, maku, sezamu, do posypania
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Brennwert
- 923.8 kJ / 220.7 kcal
- Eiweiß
- 4.8 g
- Kohlenhydrate
- 35.3 g
- Fett
- 6.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.8 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Natrium
- 331.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej, jaglanej i ryżu
2h 45 min
Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy
96 Std. 20 Min
Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym
18sa 20 dk
Bezglutenowy chleb z garnka
3h
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3j 10 menit
Bezglutenowy chleb ryżowo-gryczany
2h 45 min
Bezglutenowe bułki na drożdżach
2h
Mąka gryczana
5min
Bezglutenowe ciasto migdałowe z gruszkami
1h 10min
Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej
57h 40 min
Bezglutenowy chleb kukurydziano-gryczany z tapioką
2j 30 menit
Bezglutenowe bułki na proszku do pieczenia
1h 20min