Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

Name: Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 kawałków
Ingredients: 50 g drożdży świeżych; 30 g mleka; 155 g cukru; 500 g mąki pszennej chlebowej; 1 - 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 3 żółtka; 200 g twarogu, półtłustego; 100 g rodzynek; 50 g migdałów, ze skórką; 50 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką; 50 g owoców kandyzowanych, mieszanych, w kawałkach; 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 120 g masła; cukier puder

4.6 (10 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std. 30 Min

Portionen 30 kawałków

Zutaten

50 g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 2 opakowania suchych drożdży, pokruszonych
30 g mleka
155 g cukru
500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 - 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 - 3 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szczypta soli
3 żółtka
200 g twarogu, półtłustego, podzielonego na kawałki
oder 200 g twarogu, tłustego, podzielonego na kawałki
100 g rodzynek
50 g migdałów, ze skórką
50 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką
1 łyżka rumu (optional)
50 g owoców kandyzowanych, mieszanych, w kawałkach
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
120 g masła, pokrojonego na kawałki
cukier puder, do oprószenia

Nährwerte: pro 1 kawałek
Brennwert: 822.9 kJ / 196.7 kcal
Eiweiß: 4.7 g
Kohlenhydrate: 23.3 g
Fett: 10 g
gesättigte Fettsäuren: 4.3 g
Ballaststoffe: 1.5 g
Natrium: 34.4 mg