Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 porzioni

Zutaten

75 g di patate pelate e a pezzi (circa 2-3 cm)
125 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero

½ cucchiaino di malto di orzo
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
175 g di farina di forza (manitoba)
75 g di farina di semola di grano duro
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio (optional)
10 pomodorini ciliegia a metà
1 pizzico di origano secco
½ cucchiaio di sale grosso

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2005.8 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 2519 kJ / 602.1 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 6.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 103.4 g

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Italien

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