Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ ząbka czosnku
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 150 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, jakości sashimi, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka i wariant)
- 5 g octu balsamicznego
- ½ łyżeczki skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- ¼ pęczka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego
- 2 kromki pumpernikla (ok. 3 x 12 cm)
-
rzeżucha, do dekoracji
oder kiełki, dowolne, do dekoracji - kwiaty, jadalne do dekoracji (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1793.6 kJ / 428.7 kcal
- Eiweiß
- 18.1 g
- Kohlenhydrate
- 13.3 g
- Fett
- 35 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoffe
- 7.4 g
- Natrium
- 675.5 mg
Alternative Rezepte
Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM5)
20min
Tatar z suszonych pomidorów
15min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55 Min
Tatar z łososia
10min
Łosoś à la Wellington
1 godz. 20 min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 Std. 35 Min
Krewetki w sosie maślanym
25min
Tatar z łososia z imbirem
15min
Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem
40min
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1h 25min
Tatar
45 Min