Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 291 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 502 kJ / 120 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Καφές με βανίλια και κάσιους

Keine Bewertungen

Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά

Keine Bewertungen

Τάρτα με γιαούρτι καρύδας και φρούτα

Keine Bewertungen

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Keine Bewertungen

Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα

20 Min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 Min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5 Min

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

10 Std. 10 Min

Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο

2 Std. 30 Min

Ψωμί για σάντουιτς

3 Std.

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 Std. 15 Min

Χωριάτικες ραβιόλες

1 Std. 30 Min