Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 291 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 502 kJ / 120 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Αφρόγαλο ζεστό για καπουτσίνο

10 Min

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2 Std.

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40 Min

Μίνι φοκάτσια με ρίγανη

3 Std. 40 Min

Λουκάνικα Φρανκφούρτης στον ατμό (12-14 λουκάνικα)

15 Min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35 Min

Ροζ λεμονάδα

5 Min

Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά

40 Min

Τονωτικό ρόφημα

10 Min

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5 Min

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

25 Min

Τορτίγιες από αλεύρι

1 Std. 10 Min