Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 291 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 502 kJ / 120 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Vegan Demo Ελλάδα

Keine Bewertungen

Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά

1 Std.

Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο

35 Min

Συνταγές προετοιμασίας

Keine Bewertungen

Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries

Keine Bewertungen

Μπισκότο βουτύρου "shortbread" χωρίς γλουτένη

1 Std. 20 Min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 Min

Πουρές κάστανου

20 Min

Κιμάς - αρνί

Keine Bewertungen

Γιαούρτι με μύρτιλα

13 Std.

Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα

1 Std.

Βιτέλο Τονάτο

25 Std. 30 Min