Geräte und Zubehör
Αγκινάρες sous-vide
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 μερίδες
Zutaten
-
πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)90 γρ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα30 γρ.
-
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)4
-
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα2 φέτες
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
-
νερό1700 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
291 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
502 kJ /
120 kcal
Fett
3 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
22 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Sous-Vide
12 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Καφές με βανίλια και κάσιους
No ratings
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
48 h 20 min
Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)
55 min
Ξεφλούδισμα κουρκουμά
No ratings
Ζυμαρικά stir-fry με καρότα και σπανάκι
15 min
Συνταγές προετοιμασίας
No ratings
Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο
1 h 30 min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
30 min
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 min
Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό
25 min
Πατατοσαλάτα με χταπόδι
1 h
Τυροκαυτερή
5 min