
Kompatible Versionen
Βοδινό φιλέτο με γλυκό κρασί σταφίδας και κόκκους πράσινου πιπεριού
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 180 γρ. κρασί σταφίδας, γλυκό
- 2 πρέζες αλάτι
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
- 1 κ.γλ. κόκκους πράσινου πιπεριού, σε άλμη
- 2 βοδινά φιλέτα (300 γρ. περίπου το καθένα), πάχους 2-3 εκ.
- λίγο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 497 kcal / 2079 kJ
- Eiweiß
- 32.4 g
- Fett
- 40.1 g
- Kohlenhydrate
- 1.8 g
- Ballaststoffe
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Τρούφες με λευκή σοκολάτα
1 Std. 10 Min
Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά
Keine Bewertungen
Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι
Keine Bewertungen
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
Keine Bewertungen
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Keine Bewertungen
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Keine Bewertungen
Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας
10 Min
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
Keine Bewertungen
Cupcakes κολοκυθιού με γλάσο κρέμας τυριού
Keine Bewertungen
Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα
40 Min
Συμπυκνωμένος καφές Cold Brew (ψυχρής εκχύλισης)
Keine Bewertungen
Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί
Keine Bewertungen