Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Gluten-free Bruschetta
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
8 portions
Zutaten
Gluten-free Bread
-
buckwheat grains80 g
-
water490 g
-
15 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 ½ tsp
-
brown sugar1 tsp
-
gluten-free bread flour plus extra for dusting250 g
-
olive oil15 g
-
fine sea salt to taste½ - 1 tsp
Tomato Topping
-
garlic clove1
-
olive oil30 g
-
plum tomatoes ripe, quartered350 g
-
fresh basil leaves plus extra for garnishing6
-
fine sea salt2 pinches
-
dried oregano2 pinches
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
216.6 kcal /
906.3 kJ
Eiweiß
3.5 g
Fett
6.2 g
Kohlenhydrate
35.3 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Natrium
434.9 mg
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