Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Burger maison au steak de pois chiches
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 40 Min
4 portions
Zutaten
Les pains
-
1 c. à café de levure boulangère sèche
-
120 g de lait et un peu pour la cuisson
-
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
-
20 g de beurre mou
Les steaks
-
50 g d'emmental en morceaux
-
75 g de pain rassis en morceaux
-
1 oignon rouge coupé en quatre
-
1 gousse d'ail
-
8 g d'huile d'olive
-
100 g de courgette en morceaux
-
100 g de pois chiches en conserve égouttés
-
100 g de lentilles sèches cuites
-
1 œuf
-
du sel
-
du poivre moulu
La garniture
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
4 tranches de cheddar
-
1 yaourt à la grecque
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
-
du sel
-
du poivre moulu
-
60 g de mesclun
-
1 tomate en rondelles
-
½ oignon en lamelles
-
1 avocat tranché
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
729 kcal /
3052 kJ
Eiweiß
29 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
67 g
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