Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 oignon coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 cm de gingembre frais
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de courgettes en cubes
- 200 g d'aubergine en cubes
- 1 poivron rouge en dés
- 200 g de pommes de terre en cubes
- ½ c. à café d'épices à colombo
- 1 piment oiseau frais entier
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 50 g de bouillon de légumes
- 1 mangue en dés
- 3 c. à café de jus de citron vert
- 150 g de lait de coco
- 4 brins de coriandre fraîche ciselés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 306 kcal / 1276 kJ
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
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