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Brötchen

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4.4 82 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 Stück
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Zutaten

  • Wasser und etwas mehr zum Besprühen
    190 g
  • frische Hefe
    20 g
  • Dinkelmehl Type 630
    190 g
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    190 g
  • Salz
    1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g
Brennwert 933 kJ / 223 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 2.6 g
Kohlenhydrate 45 g

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