Mochi a la mantequila con sorbete de piña Al vacío TM6

Mochi a la mantequila con sorbete de piña Al vacío TM6

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 11 Std. 40 Min

12 porciones

Zutaten

Piña Al vacío

1 piña sin penacho (aprox. 710 g)
agua la necesaria para sumergir completamente las bolsas
30 g de jugo de limón
cubitos de hielo para baño de agua
agua para baño de agua
55 g de azúcar para almacenar piña

Sorbete de piña

395 g de piña sin piel, en trozos (3 cm)
395 g de crema de coco
115 g de azúcar
200 g de jarabe natural (ver tip)
½ cdita de ácido cítrico
½ cdita de goma xantana

Mochi a la mantequilla

mantequilla vegetal para engrasar
115 g de mantequilla vegetal a temperatura ambiente
390 g de azúcar
340 g de crema de coco
390 g de leche de coco
200 g de sustituto vegano de huevo
200 g sustituto de azúcar
¾ cdita de extracto de vainilla natural
1 cdita de polvo para hornear
¾ cdita de sal
450 g de harina de arroz glutinoso (harina de mochi)

Polvo de coco

85 g de harina de coco
30 g de azúcar glass

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 300.1 mg

Eiweiß 7.8 g

Brennwert 3333.2 kJ / 796.7 kcal

Fett 36.9 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 28.2 g

Kohlenhydrate 111.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MATTHEW KENNEY 15 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Tarta mousse de limón

4h 30min

Pavlova de frutos rojos

5h 30min

Mini gelatinas mosaico

5h

Mochi helado de ajonjolí negro

23h

Helado de lima

5min

Tarta helada de nata con praliné de almendras

4h 15min

Helado de azafrán y pistacho (kulfi)

12h 30min

Nieve de nopal con limón

5min

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1h 30min

Crêpes de manzana

1h 30min

Tiramisú de fresas

2h 10min

Manzanas en almíbar de moscatel

25min

Alle anzeigen

Alle anzeigen