Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Chocolate Budino (Matthew Kenney)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 5 Std.
10 portions
Zutaten
Budino
-
glucose to taste3 oz
-
vegan whipping cream e.g. Silk®7 oz
-
soy milk10 ½ oz
-
non-stick spray oil
-
cocoa powder½ oz
-
sugar½ oz
-
agar-agar powder½ tsp
-
salt¼ tsp
-
dark chocolate (70%) broken into pieces7 oz
Caramel Sauce
-
sugar9 oz
-
vegan whipping cream e.g. Silk®, divided4 ½ oz
-
water divided36 oz
-
lemon juice1 tsp
-
vegan butter cold1 oz
-
salt½ tsp
-
edible flowers to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
224.5 mg
Eiweiß
2.7 g
Brennwert
1621.7 kJ /
387.6 kcal
Fett
19.5 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
13.9 g
Kohlenhydrate
52.2 g
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Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
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