Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
TM6 TM5

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

4.8 (24 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 vanilla bean
  • 6 oz sugar, plus extra to sprinkle
  • 32 oz heavy whipping cream
  • 8 egg yolks, from large eggs
  • tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), cubed, to serve

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1556 kJ / 372 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
31 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
38 mg

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