Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 627.5 mg

Eiweiß 84.5 g

Brennwert 2938 kJ / 702.8 kcal

Fett 35.8 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 10 g

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Frankreich

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