Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 627.5 mg

Eiweiß 84.5 g

Brennwert 2938 kJ / 702.8 kcal

Fett 35.8 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Pommes de terre rissolées

20min

Saumon aux herbes et citron Sous vide

1h 40min

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

16h 50min

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

45min

Sous-vide magrets de canard

2h

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Cuire du riz long complet

55min

Gambas au romarin

40min

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4h 40min

Osso-buco cuisson lente

1h 50min

Ficelle de pain

4h 5min