Pierś z indyka z sosem żurawinowym

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

4.7 360 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 13 Std. 20 Min

8 porcji

Zutaten

2 ząbki czosnku
50 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
1 łyżeczka tymianku, suszonego
2 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (ok. 1000 g)
1000 g wody
300 g żurawiny, świeżej

300 g żurawiny, mrożonej, (patrz wskazówka)
180 g soku jabłkowego
100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 laska cynamonu przełamana na pół
1 kawałek skórki z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (ok. 6 x 2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 435 mg

Eiweiß 24 g

Brennwert 1013 kJ / 242 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NEWSLETTER 14 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 Min

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów

50 Min

Roladki z indyka z gruszką, ziemniakami i duszonym szpinakiem

1 Std.

Roladki z kurczaka z jabłkami, batatami i sosem curry

1 Std. 25 Min

Filet z indyka w zielonej marynacie

1 Std. 5 Min

Rolada z indyka ze szpinakiem

2 Std. 10 Min

Dorsz pod orzechową kruszonką z kaszą i sałatką

35 Min

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 Min

Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami

45 Min

Schab gotowany na parze

1 Std. 50 Min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 Std. 50 Min

Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą i marchewką

50 Min