Ciuperci murate

Name: Ciuperci murate
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 borcane
Ingredients: 500 g ciuperci proaspete; 150 g ceapă; 1500 g apă; 1 linguriță sare; 150 g oțet alb; 10 g sare; 10 g zahăr; 4 foi de dafin, uscate; 12 boabe de piper negru; 4 lingurițe boabe de muștar; 8 boabe de ienibahar

3.5 ( 4 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 6 Std. 30 Min

Portionen 4 borcane

Zutaten

500 g ciuperci proaspete în amestec (de ex. gălbiori, hribi, Pleurotus...), curățate (vezi recomandarea)
150 g ceapă tăiată felii (1 cm)
1500 g apă
1 linguriță sare
150 g oțet alb 10%
oder 150 g oțet de mere
10 g sare
10 g zahăr
4 foi de dafin, uscate
12 boabe de piper negru
4 lingurițe boabe de muștar
8 boabe de ienibahar

Nährwerte: pro 1 borcan
Brennwert: 83.2 kcal / 348.2 kJ
Eiweiß: 5.2 g
Fett: 1.6 g
Kohlenhydrate: 14.5 g
Ballaststoffe: 3.4 g
gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Natrium: 1577.4 mg