Geräte und Zubehör
Slow-cooked BBQ Pork Ribs
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
Barbecue Sauce
-
garlic cloves3
-
rapeseed oil20 g
-
tomato passata250 g
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water120 g
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white wine vinegar90 g
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raw cane sugar70 g
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mustard70 g
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Worcestershire sauce30 g
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chilli powder1 - 1 ½ tsp
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smoked paprika2 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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salt1 tsp
Pork ribs
-
pork spare rib cut in pieces (3 cm x 10 cm, see tip)700 g
-
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)15 g
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water400 g
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potatoes cut in pieces (3 cm)600 g
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salt½ tsp
-
rapeseed oil for frying
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1591 mg
Eiweiß
42 g
Brennwert
4148 kJ /
991 kcal
Fett
76 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
20 g
Kohlenhydrate
32 g
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