日式饺子

蘸酱

• 1 厘米 姜 ，去皮
• 50 克 米醋
• 50 克 酱油
• 1 根 葱 ，切末
• 1 茶匙 麻油
• ¼ 茶匙 干辣椒片

日式饺子

• 800 克 水
• 100 克 卷心菜 ，切开（每块5厘米-6厘米）
• 3 厘米 姜 ，去皮
• 2 个 蒜头
• 5 枝 新鲜细香葱 ，切段
• 3 根 葱 ，修剪过，切段
• 300 克 猪肉肉糜
• 1 小撮 海盐 ，调味用
• 1 小撮 白胡椒粉 ，调味用
• 1 茶匙 麻油
• 2 茶匙 酱油
• 2 茶匙 米醋
• 2 茶匙 马铃薯粉
• 1 包 日式饺子皮 （约32张）
• 水 ，饺子封边用
• 油 ，涂抹用
• 水 ，如果需要可以多备一些
• 1 - 2 汤匙 油