Zupa krem z brokułu z grzankami

Name: Zupa krem z brokułu z grzankami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża; 30 g masła; 100 g ziemniaków; 300 g brokułu; 700 g wody; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 3 - 4 kromki chleba; 1 - 2 łyżeczki oliwy z oliwek; 60 - 80 g sera gorgonzola, łagodnego

4.6 ( 1.4K Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

80 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
½ - 1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
30 g masła
100 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
300 g brokułu różyczki i obrane łodygi, pokrojone na kawałki, plus dodatkowa ilość różyczek do dekoracji
700 g wody
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
3 - 4 kromki chleba czerstwego, pokrojone w 1-2 cm kostkę
1 - 2 łyżeczki oliwy z oliwek
60 - 80 g sera gorgonzola, łagodnego pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość sera pokrojonego w 1 cm kostkę, do dekoracji
oder 60 - 80 g sera cheddar pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość sera pokrojonego w 1 cm kostkę, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 236 kcal / 990 kJ
Eiweiß: 9 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 20 g
Ballaststoffe: 3.9 g
gesättigte Fettsäuren: 7 g
Natrium: 1570 mg