Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Burro di mandorle

di mandorle tostate non salate (vedere consigli)
300 g
di sale
1 pizzico

Bevanda alla mandorla

di mandorle precedentemente ammollate in acqua per 6 ore e scolate
100 g
di acqua
500 g

Crumble

di farina integrale
100 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino

Verdure al vapore e terminare la preparazione

di acqua
500 g
di patate a pasta gialla non sbucciate, a fette (1 cm)
600 g
di cimette di cavolfiore (3-4 cm)
500 g
di piselli verdi, freschi o surgelati precedentemente scongelati
500 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di noce moscata in polvere
½ cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 424.3 kcal / 1775.3 kJ

Eiweiß 16.7 g

Fett 20.5 g

Kohlenhydrate 49.5 g

Ballaststoffe 13.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Natrium 941.7 mg

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