Gelado de frutos secos com crocante de citrinos e lavanda
TM6 TM5

Gelado de frutos secos com crocante de citrinos e lavanda

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Zutaten

Bebida de frutos secos

  • 250 g frutos secos variados (amêndoa, avelã, amendoim, caju etc.) (ver dica)
  • 1500 g água
  • 5 - 10 gotas de sumo de limão
  • 1 pitada de sal grosso
  • 40 g mel

Crocante

  • 150 g sobras de pão seco, cortado em pedaços
  • 20 g azeite, mais q.b. p/ untar
  • 20 g mel
  • 1 c. chá de flores de lavanda
  • ½ limão, só a raspa
  • 1 laranja (raspa e sumo)

Gelado

  • 250 g creme de coco
  • 4 ovos
  • 1 c. chá de goma de guar (ver dica)
  • 150 g mel

Nährwerte
pro 1 dose
Brennwert
1627.6 kJ / 389 kcal
Eiweiß
9.3 g
Kohlenhydrate
35.6 g
Fett
25.7 g
gesättigte Fettsäuren
10.4 g
Ballaststoffe
4.4 g
Natrium
121.2 mg

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