Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 pieces

Zutaten

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 2 pieces

Natrium 185.7 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 1539 kJ / 367.8 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 78.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pineapple Passion 18 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Fruit Jelly Domes

Fruit Jelly Domes

Keine Bewertungen

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Keine Bewertungen

Apples with cider sabayon sauce

Apples with cider sabayon sauce

40 Min

Coleslaw with Thermomix® Cutter

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10 Min

Canadian Strawberry Shortcake

Canadian Strawberry Shortcake

30 Min

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3 Std. 15 Min

Shrimp Mousse

Shrimp Mousse

35 Min

Bicol Express

Bicol Express

45 Min

Butternut Squash and Ginger Soup

Butternut Squash and Ginger Soup

Keine Bewertungen

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40 Min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min