Ψωμί γάλακτος Tangzhong
TM6 TM5 TM31

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

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Zutaten

  • 330 γρ. γάλα, και 1 κ.γλ. επιπλέον για το άλειμμα
  • 560 γρ. αλεύρι σκληρό
  • 30 γρ. γάλα σε σκόνη
  • 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
  • 2 αβγά
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 100 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 1 κρόκο αβγού

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1261.7 kJ / 300.4 kcal
Eiweiß
8.8 g
Kohlenhydrate
39.4 g
Fett
11.8 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Ballaststoffe
1.3 g
Natrium
298.1 mg

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