Heidelbeer-Hefeschnecken mit Frischkäse-Guss
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Heidelbeer-Hefeschnecken mit Frischkäse-Guss

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Zutaten

  • 130 g Milch
  • ½ Würfel frische Hefe (20 g)
  • 120 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 60 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 400 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 Eier
  • ½ Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Blaubeerkonfitüre
  • 150 g Heidelbeeren möglichst klein
  • 100 g Frischkäse

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
289 kcal / 1208 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
47 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Natrium
62 mg

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