Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 14 Std. 15 Min

6 porcí

Zutaten

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 383.8 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1949.7 kJ / 466 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zahušťování na TM6 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Levandulová zmrzlina s ginem

14h 35min

Celozrnný velikonoční věnec s vejci a uzeným pstruhem

1h 45min

Mandlové RAW brownies

2h 5min

Veganské kokosové mini koblihy s pomerančovou posypkou

55min

Slaný koláč s quinoou, slaninou a fazolemi

1h 5min

Fialková limonáda

5min

Višňové cookies s kokosem

35min

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

1h 45min

Čokoládový sorbet se sladkým mátovým pestem

4h 20min

Slaný koláč s uzeným lososem a špenátem

2h 30min

Mousse ze tří druhů čokolády

4h 30min

Zelený ombre dort

3h