Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 14 Std. 15 Min

6 porcí

Zutaten

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 383.8 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1949.7 kJ / 466 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zahušťování na TM6 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Marinované palačinky s mangovým tvarohem

55 Min

Meruňkový crumble (bez lepku)

45 Min

Pralinky se slaným karamelem

2 Std. 15 Min

Mátová zmrzlina s čokoládou

10 Std. 25 Min

Želé z mandlového mléka s ovocným přelivem

4 Std. 55 Min

Čokoládový marquise

2 Std. 10 Min

Kuličky z pravého domácího marcipánu

12 Std. 20 Min

Mandlový koláč bez lepku

50 Min

Ovocný koláč z banánové mouky

45 Min

Perníčky

1 Std. 45 Min

Cantuccini di Prato

1 Std.

Limetkovo - zázvorová pěna

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen