Sejkory se skořicovou omáčkou

Sejkory

• 500 gramů brambora na čtvrtky
• 1 vejce
• 200 gramů hladké mouky
• 1 ½ čajové lžičky soli
• 1 troška (1/8 čajové lžičky) pepře, mletého

Omáčka

• 100 gramů perníku na strouhání
• 250 gramů červeného vína
• 500 gramů vody
• 3 polévkové lžíce cukru
• ¼ čajové lžičky skořice
• 3 kusy hřebíčku
• 2 polévkové lžíce švestkových povidel
• 20 gramů hladké mouky
• 1 troška (1/8 čajové lžičky) soli