Herbes salées

Name: Herbes salées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 bocaux
Ingredients: 100 g de persil frais; 10 g de sarriette fraîche; 10 g de thym frais; 30 g d'herbes et de verdures fraîches mélangées; 150 g de carottes; 100 g de branche de céleri; 100 g d'oignons verts; 165 g de gros sel

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 2 bocaux

Zutaten

100 g de persil frais feuilles et tiges tendres (voir conseil)
10 g de sarriette fraîche en tronçons (3 cm/1 po.)
10 g de thym frais feuilles et tiges tendres, en tronçons (3 cm/1 po.)
30 g d'herbes et de verdures fraîches mélangées p. ex. origan, cerfeuil, feuilles de céleri, feuilles de carottes (voir conseil)
150 g de carottes coupées en morceaux
oder 150 g de panais coupés en morceaux
100 g de branche de céleri avec les feuilles, coupée en morceaux
100 g d'oignons verts coupés en morceaux (1-2 cm ou ½ po.-¾ po.)
oder 100 g de poireaux coupés en morceaux (1-2 cm ou ½ po.-¾ po.)
165 g de gros sel (voir conseil)

Nährwerte: pro 1 bocal
Brennwert: 132.8 kcal / 555.7 kJ
Eiweiß: 5.4 g
Fett: 2.3 g
Kohlenhydrate: 15.4 g
Ballaststoffe: 14.4 g
gesättigte Fettsäuren: 0.7 g
Natrium: 32113 mg