Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Κροκέτες καβουριού
- 100 γρ. λευκό ψωμί, σε κομμάτια
- 70 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένο στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κ.γλ. μουστάρδα σε σκόνη
- ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 400 γρ. γάλα
- 100 γρ. καβουρόψιχα
- 2 κ.σ. σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Σάλτσα Ρομέσκο
- 75 γρ. φουντούκια, ασπρισμένα
- 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 250 γρ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 15 γρ. ξίδι sherry
- 1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
- 2 πρέζες πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο
Συναρμολόγηση
- 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 2 αβγά, χτυπημένα
- ηλιέλαιο, για τηγάνισμα
- Nährwerte
- pro 1 κομμάτι
- Brennwert
- 493 kJ / 118 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Natrium
- 130 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Μακαρόν σοκολάτας
Keine Bewertungen
Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour
3h
Daiquiri με βότκα και μύρτιλα
Keine Bewertungen
Τάρτα μήλου
Keine Bewertungen
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Keine Bewertungen
Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι
Keine Bewertungen
Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι
30 Min
Mince pies χωρίς γλουτένη
Keine Bewertungen
Γάλα κάνναβης
Keine Bewertungen
Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)
25 min
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25 min
Σπανακόρυζο
40 dk