Vollkorn-Fladenbrot

Vollkorn-Fladenbrot

3.7 24 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

2 Stück

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
350 g
Trockenhefe
10 g
Honig
1 TL
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Weizen-Vollkornmehl
350 g
Salz
1 ¼ TL
Eigelb
1
Schwarzkümmel-Samen
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 19 g

Brennwert 2209 kJ / 528 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 13 g

Kohlenhydrate 102 g

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