
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le curry d'agneau
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 gousses d'ail coupées en deux
- 200 g d'oignons coupés en quartiers
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de piment en poudre
- ½ piment rouge frais épépiné, en morceaux
- 1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
- 2 c. à café de graines de cumin
- 10 g de coriandre fraîche
- 40 g de concentré de tomates
- 60 g d'amandes éffilées et grillées
- 650 g de viande d'agneau désossée détaillée cubes (4 cm)
- 1 c. à café de sel
- 400 g de lait de coco
Le couscous-concombre
- 350 g de couscous, moyen
- 350 g d'eau
-
1
c. à café de pâte de bouillon de légumes
oder 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 150 g de concombre en cubes (1 cm)
- 60 g d'amandes éffilées et grillées
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 2 c. à soupe de menthe fraîche
- 30 g d'huile d'olive
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1037 kcal / 4342 kJ
- Eiweiß
- 49 g
- Fett
- 60 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Ballaststoffe
- 11.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Natrium
- 876 mg
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