Mollejas de ternera con cebolletas

Mollejas de ternera con cebolletas

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

6 raciones

Zutaten

de mollejas de ternera
1000 g
de agua
1750 g
de vinagre de vino blanco
250 g
cubitos de hielo
de cebolletas en trozos
300 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
30 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
1 pellizco
de vino blanco
100 g
de nata (35% de grasa)
100 g
de cebolleta (parte verde, picada)
1 - 2 cucharadas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 545 kcal / 2280 kJ

Eiweiß 25 g

Fett 45 g

Kohlenhydrate 10 g

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